Thursday, January 22, 2015

QUÊ HƯƠNG VIỆT NAM



 10 ĐIỂM DU LỊCH HẤP DẪN Ở XỨ SỞ SƯƠNG MÙ SAPA


Nếu thành phố trong sương mù London là trái tim của Anh Quốc thì Sapa là trái tim của du lịch miền Bắc. Quanh năm, sương mù bao phủ đồi núi và bản làng khiến cho mỗi ai khi đặt chân đến Sapa cũng đều liên tưởng đến xứ sở sương mù London. Hãy cùng chúng tôi khám phá một Sapa xinh đẹp, đặc biệt quyến rũ lòng người này nhé!

  Vẻ đẹp hùng vĩ và không kém phần thơ mộng của núi rừng Sapa - Ảnh: TanDS Le
Sapa thuộc tỉnh Lào Cai là một tỉnh vùng cao Tây Bắc. Nằm ở độ cao hơn 2.000 mét so với mực nước biển, khí hậu ở Sapa quanh năm mát mẻ, sương mù bao phủ mờ mịt trên những ngọn đồi, đỉnh núi. Đặc biệt, vào những buổi sáng sớm mùa đông, ra đường bạn có thể đưa tay ra là có thể chạm vào sương mù, cảm giác từng làn sương mỏng mảnh luồn qua tay thật thú vị.

Vẻ đẹp làm rung động lòng người của từng thửa ruộng bậc thang ở Sapa - Ảnh: mangviet.com

1. CHINH PHỤC NÓC NHÀ ĐÔNG DƯƠNG - ĐỈNH FANSIPAN

Điểm đến đầu tiên vô cùng hấp dẫn cho những du khách đam mê chinh phục những thử thách nguy hiểm đó là đỉnh Fansipan - được gọi là nóc nhà Đông Dương. Nằm ở dãy Hoàng Liên Sơn, với độ cao 3.143 m Fansipan xứng đáng là ngọn núi cao nhất nước ta và là nóc nhà của Đông Dương (cao nhất ba nước: Việt Nam, Lào, Campuchia.)

Fansipan được mệnh danh là nóc nhà Đông Dương với độ cao 3.134 mét - Ảnh: Mytour.vn
Cảnh quan kỳ vĩ trên đỉnh Fansipan - Ảnh: fxhfh Eyrndj

Mặc dù chỉ cách Sapa 9 km nhưng để chinh phục Fansipan, tận hưởng trọn vẹn cảm giác vinh quang của chiến thắng thì bạn phải mất từ 6-7 ngày để leo núi. Khó khăn là thế, gian lao là thế nhưng Fansipan vẫn quyến rũ mãnh liệt đối với những nhà leo núi chuyên nghiệp và cả nghiệp dư.

Vẻ đẹp hùng vĩ của Sapa khi đứng từ đỉnh Fansipan phóng tầm mắt xuống - Ảnh: Mytour.vn

Ở Fansipan mưa suốt nhiều tháng liền nhưng quanh năm ở vùng núi cheo leo này lại ngập tràn sắc hoa, rực rỡ tỏa hương thơm ngát. Tại đây có hệ thực vật và động vật phong phú, đa dạng, một số loài động vật quý hiếm được đưa vào sách đỏ.

2. NGẮM ĐÈO Ô QUY HỒ HÙNG VỸ TỪ CỔNG TRỜI TRẠM TÔN


Bạn có thể tận hưởng không khí của Fansipan từ cổng trời Trạm Tôn - Ảnh: biletomsk.ru
Muốn chiêm ngưỡng đỉnh Fansipan thì bạn phải đi qua cổng trời Trạm Tôn. Cách Sapa khoảng 18 km, con đường Trạm Tôn dẫn đến cổng trời là một con đường uốn lượn quanh co khắp triền núi. Đến với cổng trời bạn mới cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của Sapa không chỉ qua những thửa ruộng bậc thang vàng óng trứ danh, những làn sương mù bao phủ quanh năm mà còn đẹp bởi vẻ hoang sơ, yên bình, và trong lành bởi không khí của vùng rẻo cao miền núi.


Vẻ đẹp của nơi đây là cảm hứng cho nhiều tác phẩm văn học kinh điển - Ảnh: hoang tuan anh

Từ cổng trời, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn vẻ đẹp của con đèo Ô Quy Hồ đầy nguy hiểm đến thót tim. Con đèo này đã từng được đi vào văn học qua những câu văn sống động trong tác phẩm “Lặng lẽ Sapa” của tác giả Nguyễn Thành Long.


Đèo Ô Quy Hồ là một con đèo hiểm trở vào bậc nhất nước ta nhưng cảnh đẹp thì không bút nào tả xiết - Ảnh: fxhfh Eyrndj

3. KHÁM PHÁ BÃI ĐÁ CỔ

Bãi đá cổ Sapa là một danh lam thắng cảnh thu hút khách tour trong nướctour nước ngoài tham quan mỗi khi đến Sapa. Bãi đá được phát hiện vào năm 1925 bởi một nhà khoa học người Pháp gốc Nga. Bãi đá rộng hơn 8 km2 với hơn 200 phiến đá có hình dạng và kích thước độc đáo. Bãi đá cổ được cho là dấu tích lịch sử của người Việt Cổ với những hình vẽ trên các phiến đá là hoa văn trang trí, hình người, hình cây cối hoa lá, hình bậc thang, hình mặt trời hay hình các vật dụng hàng ngày…

Bãi đá cổ ở Sapa là một danh thắng thu hút khách du lịch - Ảnh: Internet

Nhiều nhà khoa học để giải thích ý nghĩa của bãi đá cổ đã cho rằng đây có thể là một cuốn sách ghi lại các hoạt động sống hằng ngày hoặc bản đồ của người Mông Cổ, cũng có giả thiết cho rằng đó là một cuốn sách ghi lại các sách lược của các trận đánh. Nhưng giả thiết vẫn là giả thiết, bãi đá cổ vẫn nằm đó thách thức với thời gian và là một bí ẩn chưa có lời giải đáp chính thức cho các nhà khoa học.

Những kí tự đặc biệt hiện vẫn còn là thách thức đối với các nhà khoa học - Ảnh: ferienvietnam.com

4. VẺ ĐẸP CỔ KÍNH VỚI NÉT KIẾN TRÚC ĐỘC ĐÁO CỦA NHÀ THỜ ĐÁ

Nhà thờ đá Sapa là một biểu tượng không thể thiếu khi nhắc đến Sapa. Tọa lạc tại trung tâm của thị trấn Sapa, phía trước có một khoảng trống rộng, là nơi mà mỗi sáng bà con dân tộc tụ tập buôn bán các nhu yếu phẩm hàng ngày. Đây cũng là nơi mà mỗi thứ 7 hàng tuần lại vang lên tiếng khèn réo rắt, những điệu múa duyên dáng mang âm hưởng núi rừng của những cô gái chàng trai bản trong phiên chợ tình.

Vẻ đẹp trường tồn với thời gian của kiến trúc Gothic - Ảnh: Sưu tầm
Nhà thờ đá mang phong cách gothic La Mã ấn tượng đặc trưng bởi mái nhà, tháp chuông và vòm cuốn, được xây dựng vào giữa thế kỷ XX, nhà thờ đá là một công trình kiến trúc được kiến trúc sư tài ba người Pháp đặt rất nhiều tâm huyết vào đó, lựa chọn rất kĩ từng nguyên vật liệu để hình thành. Tuy chịu nhiều tác động khắc nghiệt của thời gian nhưng nhà thờ đá Sapa vẫn đứng vững thách thức sự tàn phá của thiên nhiên và là niềm tự hào của người dân Sapa.


Nhà thờ đá Sapa lung linh trong ánh đèn vàng một tối mùa thu - Ảnh: Internet

5. DẠO CHƠI Ở THUNG LŨNG MƯỜNG HOA

Thung lũng Mường Hoa luôn là cái tên được nhắc đến nhiều nhất khi đến Sapa. Đây là một thung lũng non nước hữu tình, có phong cảnh tuyệt đẹp, lãng mạn và còn là nơi sinh sống của nhiều người dân tộc vùng cao. Bãi đá cổ cũng nằm ở đây nên Mường Hoa luôn là điểm đến hấp dẫn cho những du khách yêu thích du lịch.

Khung cảnh lãng mạn của thung lũng Mường Hoa nhìn từ trên cao xuống - Ảnh: Mytour.vn

Nằm cách thị trấn Sapa khoảng 8 km về phía Đông Nam, thung lũng Mường Hoa được đánh giá là một trong những thung lũng đẹp và rộng lớn nhất Việt Nam. Dưới chân thung lũng có con suối Mường Hoa uốn lượn duyên dáng chảy qua. Vào mùa lúa chín, những con suối này mang nguồn nước dồi dào đi khắp các thửa ruộng bậc thang. Màu lúa chín vàng soi bóng xuống con suối làm nên một phong cảnh thơ mộng, đắm say biết bao du khách.

Mường Hoa nổi tiếng với những bậc thang lên thiên đường - Ảnh: truyenhinhanvien.vn

Sapa còn có rất nhiều điều lý thú và kỳ diệu nữa đang chờ đón để được khám phá. Mời các bạn đón đọc phần 2 của bài viết để có những trải nghiệm thú vị về một vùng đất quanh năm sương mù bao phủ này nhé!
Lọ Lem - Mytour.vn 

Một thoáng Sàigòn xưa - CÓ AI CÒN NHỚ ?

XEM CHIẾU BÓNG (CINÉ) 1960

HỦ TIẾU MÌ ĐÂY
KEM SỮA, ĐẬU ĐEN ĐÂY

 HỒ CON RÙA NGÀY XƯA
Trên bưu ảnh có ghi Le Chateau d'eau - người Việt gọi là xa-ta-đô tức là tháp nước (hoặc thủy đài), đến 1921 thì người Pháp đã cho xây dựng một tượng đài ba binh sĩ Pháp bằng đồng với hồ nước nhỏ, để đánh dấu cuộc xâm chiếm và biểu tượng của việc ngườiPháp làm chủ Đông Dương. Do đó người địa phương thường gọi nó là Công trường Ba hình. Đến 1964 thì Chính phủ Việt Nam CH phá bỏ và xây tháp mới, bây giờ còn một phần (thiếu tấm bia và con rùa chở bia tưởng niệm binh sĩ các nước đồng minh VNCH)
  
HỒ CON RÙA  HỒ
 Xe lam, một thời có khắp saigon
BÙNG BINH QUÁCH THỊ TRANG 1966


Và một thời trước đó 1960... XÍCH LÔ MÁY

TOÀN CẢNH CẦU BỘ HÀNH TRƯỚC CHỢ BẾN THÀNH
CẦU XA LỘ SAIGON ĐANG ĐƯỢC THI CÔNG - 1960
Và LỂ KHÁNH THÀNH của TT NGÔ ĐÌNH DIỆM

Và LỂ KHÁNH THÀNH của TT NGÔ ĐÌNH DIỆM
NHỮNG CON TEM MANG HÌNH XA LỘ SAIGON-BIÊN HÒA

DINH ĐỘC LẬP
 DINH ĐỘC LẬP 1966
Dinh Độc lập được xây lên do kiến trúc sư Ngô Viết Thụ...khởi công từ năm 1961 và hoàn tất vào năm 1966.
 Một hình ảnh lạ của chợ Bến Thành
Nhà hàng nồi MỸ CẢNH (Bến Bạch Đằng)

LĂNG TẢ QUÂN LÊ VĂN DUYỆT (Lăng ông - khu vực gần chợ Bà Chiểu)
Xe Huê Kỳ 1960 - Xe chuyên đón cô dâu trong thập niên 60 của thế kỉ 20
Bạn có còn nhớ hình ảnh này không ???...... GIỰT CÔ HỒN , RẰM THÁNG 7
Di tản 29.4.1975 - Bến BẠCH ĐẰNG - Bộ Tư Lệnh Hải Quân VNCH

AI ĐÂY NHỈ !???

SƠ LƯỢC T.S.:ÔNG DẠO DỪA

NGƯỜI SÁNG LẬP RA ĐẠO DỪA TÊN NGUYỄN THÀNH NAM,XUẤT THÂN TRONG 1.GIA ĐÌNH KHÁ GIẢ Ở HUYỆN CHÂU THÀNH TỈNH ĐỊNH TƯỜNG,ĐI DU HỌC Ở PHÁP VỚI TẤM BẰNG KỶ SƯ HÓA HỌC 
ÔNG VỀ NƯỚC TỔ CHỨC SẢN XUẤT XÀ PHÒNG, NHƯNG VÌ KHÔNG CẠNH TRANH NỔI NÊN ĐÀNH PHẢI GIẢI NGHỆ,SAU ĐÓ ÔNG BỎ LÊN NÚI TU KHỔ HẠNH,MỖI NGÀY CHỈ ĂN 1.LẦN VÀO GIỜ NGỌ,BẰNG RAU VÀ HOA QUẢ,UỐNG NƯỚC DỪA XIÊM.TỪ NÚI ÔNG VỀ LẠI BẾN TRE DỰNG 1.TÚP LỀU Ở MỎM CÙ LAO TÂN LONG NĂM 1952,SAU MẤY THÁNG HOẠT ĐỘNG BẤT TIỆN, ÔNG VỀ QUÊ Ở ẤP 1,XẢ PHƯỚC THANH HUYỆN CHÂU THÀNH ,MUA 1.CÁI XÀ LAN,ĐẬU TRÊN MÉ SÔNG BA LAI VÀ DỰNG MỘT NGÔI CHÙA TRÊN MỘT MẪU VƯỜN DỪA,RỒI TU "TỊNH KHẨU" 
TỪ ĐÓ ÔNG NGUYỄN THÀNH NAM BẮT ĐẦU XƯNG GIÁO CHỦ CỦA MỘT ĐẠO LẤY TÊN LÀ ĐẠO DỪA 
NHẬN THẤY ĐỊA ĐIỂM NÀY CÓ NHIỀU BẤT LỢI ÔNG ĐẠO DỪA CHUYỂN TOÀN BỘ CƠ SỞ VỂ CỒN PHỤNG NẰM TRÊN TUYẾN PHÀ RẠCH MIỂU ĐỂ CÓ ĐIỀU KIỆN MỞ RỘNG HOẠT ĐỘNG .

 

“Ðoàn Văn Nghệ Vì Dân” và “Ðoàn Việt Nam” 

- Nhạc sỹ Hoàng Thi Thơ là Trưởng Đoàn vào năm 1961.
- Nhạc sỹ Nguyễn Văn Ðông (đứng ngoài cùng, bên phải) và các ca nhạc sỹ, nghệ sỹ tên tuổi thời ấy: Hoàng Thi Thơ, Lê Thương, Lê Mộng Bảo, Thu Hồ, Mạnh Phát, Minh Kỳ, Hoài Linh, Út Trà Ôn, Trần Văn Trạch, Trịnh Toàn, Ngọc Phu, Bảy Xê, Ba Vân, Tùng Lâm, Phi Thoàn, Anh Sơn, Anh Lân, Quách Ðàm, Thúy Nga, Bạch Yến, Tuý Hoa, Tuý Phượng, Minh Diệu, Thẩm Thúy Hằng…
* Lưu ý : Nhạc sỹ Lê Thương, nhạc sỹ Lê Mộng Bảo (Giám đốc nxb “Tinh hoa miền Nam), và nghệ sỹ Út Trà Ôn là khách mời, không ở trong Ðoàn Vì Dân hay Ðoàn Việt Nam.
Nhạc sĩ TRẦM TỬ THIÊNG :Kỷ niệm 77 năm ngày sinh của cố nhạc sỹ Trầm Tử Thiêng. 1/10/1937 - 1/10/2014



Xe nước mía
 
nước sâm, nước đắng
xe nước sinh tố 

Có ai còn nhớ những chiếc hủ này đựng gì ???

Vua Bao Dai 1913-1997 , vi Hoang De cuoi cung cua VietNam

Những đặc sản miền Tây níu chân khách phương xa

Thứ bảy, 17 Tháng 1 2015
Đăng tại Gia chánh

Những đặc sản miền Tây níu chân khách phương xa


Ở miền Tây có rất nhiều rau cỏ hoang dại trở thành “đặc sản” xứ nước mặn đồng chua được nông dân mang đãi khách quý.
đặc sản, miến Tây
Ở miền Tây, khi khách quý đến chơi nhà, nông dân chẳng biết đãi khách thứ gì ngoài “đặc sản” cây nhà lá vườn, như khổ qua rừng mọc trong vườn tràm, mắm chưng chấm với chuối xanh và rau choại luộc.đặc sản, miến TâyĐĩa rau sống ăn mắm chưng rất giản dị chất Nam bộ, gồm dưa leo, cà, rau thơm, diếp cá trồng trong vườn nhà với rau nhút hái vào từ đồng.đặc sản, miến TâyNhiều loại mắm cá đồng như nắm cá rô, cá lóc, cá trê vàng… mang chưng cách thủy với củ hành tím thơm nức mũi, chưa ăn khách đã thấy thèm.đặc sản, miến TâyNgười miền Tây có “sản vật” khá đặc biệt hái từ những vườn tràm hoặc rừng U Minh là rau choại. Dây choại luôn leo theo những cây tràm. Đến mùa khô, choại héo lá khiến cây tràm trông như những ngọn đuốc, nếu gặp lửa rất dễ gây cháy rừng. Vào mùa mưa, choại mới mọc hơn gang tay, nông dân hái về xào hoặc luộc chấm cá kho, mắm chưng ăn rất ngon.đặc sản, miến TâyKhổ qua rừng chỉ to hơn ngón tay cái được ăn sống, chấm với mấm tôm, ăn vào không đắng mà có vị ngọt dần rất thú vị.đặc sản, miến TâyNhiều tỉnh đồng bằng sông Cửu Long người dân chọn nuôi tôm theo kiểu “thả hoang” vào những cánh đồng năn mọc hoang dại. Khi có khách quý, tôm sú từ đồng được mang vào hấp nước dừa ăn rất ngọt, thơm.đặc sản, miến TâyLà cây cỏ hoang dại mọc ngoài đồng nước phèn chua, những năm gần đây, năn đã “lên ngôi” khi người thành thị rất thích ăn. Những phụ nữ miền Tây cứ mỗi sáng là trầm mình dưới nước nhổ lên những cọng năn non như thế này.đặc sản, miến TâyNăn được lột vỏ, ruột bên trong trắng ngần.đặc sản, miến TâyCá nâu kho trái giác được nông dân miền Tây xếp vào danh sách các loại sản vật đồng bưng. Năn sống chấm với nồi cá kho như thế này đảm bảo hết cơm ngày nắng lẫn ngày mưa.đặc sản, miến TâyTrái giác mọc hoang, có vị chua thanh được gọi là “nho rừng”.đặc sản, miến TâyTrái giác kho cá, nấu canh chua ăn rất ngon, nhưng cần lưu ý không nên bóp lấy nước thoa vào người, gây ngứa khủng khiếp.đặc sản, miến TâyCá nâu kho trái giác cũng được dùng chung với món chấm có vị chát là lõi bắp chuối.đặc sản, miến TâyLõi bắp chuối còn dùng để nấu canh chua. Trong nồi canh chua cá chốt nấu cơm mẻ này, nông dân miền Tây cho lõi bắp chuối vào nấu ăn rất ngon.đặc sản, miến TâyMột trong những loại rau dại được nhúng vào nồi canh chua không thể thiếu ở miền Tây là bông súng (góc trái). Bông súng cũng được trộn giấm đường chấm với cá kho.đặc sản, miến TâyCanh chua cá chốt không chỉ làm ấm lòng người nông dân mà còn là đặc sản trong các nhà hàng miền Tây và TP.HCM.đặc sản, miến Tây
Nhờ người dân thành thị thích các món ăn từ động ruộng không sử dụng hóa chất khiến rau hoang, cây dại và các loại cá đồng ở miền Tây tăng giá, giúp nông dân có cuộc sống ổn định hơn nếu chí thú làm ăn. Với cá chốt, người nông dân này chỉ cần thả lưới xuống sông hoặc vuông tôm, 5 phút sau kéo lên cá chốt dính chùm thế này. 




No comments: